روز تولد: 15 جولای ، 1824 مشاهیر سیاه پوست متولد 15 جولای هستند
در سن فوت کرد: 90
علامت خورشید: سرطان
همچنین به عنوان شناخته شده است:جورج اسپک
کشور متولد شده: ایالات متحده
متولد:شهرستان ساراتوگا ، نیویورک ، ایالات متحده
معروف به عنوان:رئیس
سرآشپزها سرمایه گذاران
خانواده:
همسر / سابق:الیزابت جی ، هستر استر بنت
پدر:آبراهام کرام
مادر:دیانا تول
خواهر و برادر:کتی
درگذشت: 22 جولای ، 1914
محل فوت:مالت ، نیویورک ، ایالات متحده
ایالات متحده دولت: نیویورکی ها،آفریقایی-آمریکایی از نیویورکی ها
حقایق بیشترتحصیلات:موسسه دانشگاهی جارویس
ادامه مطلب را در زیر بخوانیدتوصیه شده برای شما
جیمز له برون مایکل جردن وارن بافت پسرجورج کرام کی بود؟
جورج کروم آشپز آمریکایی بود که بیشتر به عنوان خالق چیپس سیب زمینی شناخته می شد. جورج متولد و بزرگ شده در شهرستان ساراتوگا ، نیویورک ، دارای نسب آفریقایی - آمریکایی/بومی آمریکا بود. جورج در جوانی که از تحصیلات مناسب محروم بود ، در نوجوانی به عنوان راهنما در کوه های آدیرونداک شروع به کار کرد. در اواسط بیست سالگی ، او متوجه شد که به هنرهای آشپزی گرایش دارد و بنابراین به عنوان سرآشپز در 'Moon's Lake House' در ساراتوگا اسپرینگز نیویورک شروع به کار کرد. سیب زمینی سرخ کرده مخصوص رستوران بود. همانطور که از داستان می گذرد ، جورج به خاطر تهیه سیب زمینی سرخ کرده مشهور بود ، اما نتوانست مشتری خاصی را که سیب زمینی سرخ کرده را به عقب فرستاده بود تحت تاثیر قرار دهد و گفت که آنها بسیار ضخیم هستند. جورج که آشفته بود ، سیب زمینی ها را به صورت ورقه های بسیار نازک دایره ای برش داد و سرخ کرد. وقتی مشتری سیب زمینی سرخ کرده را چشید ، عاشق آن شد. به طور گسترده ای شناخته شده است که داستان ایجاد چیپس سیب زمینی است که با گذشت زمان به یک پدیده جهانی تبدیل شد. با این حال ، صحت آن هنوز مورد بحث است. در سال 1860 ، جورج رستوران خود را با نام 'Crums House' در دریاچه ساراتوگا باز کرد. بسیاری از افراد VIP به رستوران رفت و آمد می کردند. به طور طبیعی ، به خاطر چیپس های خوشمزه سیب زمینی معروف بود. جورج رستوران خود را در سال 1890 تعطیل کرد. او در 1914 در 90 سالگی درگذشت.
اعتبار تصویر https://www.youtube.com/watch؟v=GynhvDFgOlk (دانشگاه آرکانساس در بلوف کاج)
اعتبار تصویر https://www.youtube.com/watch؟v=GynhvDFgOlk (دانشگاه آرکانساس در بلوف کاج)
اعتبار تصویر https://www.youtube.com/watch؟v=Wis0hR6vZ4E (کانال خلوص قومی سیاه)سرآشپزهای آمریکایی سرمایه گذاران آمریکایی کارآفرینان سرطان حرفه و ایجاد چیپس سیب زمینی خواهرش ، کتی ، نیز به عنوان سرآشپز کار می کرد. به غیر از 'دریاچه ماه مون' ، جورج همچنین در 'هتل بدون سوسی' واقع در آبگرم بالستون کار می کرد. او در آنجا با خواهرش و آشپز سرشناس هندی موهاوک به نام پیت فرانسیس کار می کرد. با این حال ، پیشرفت واقعی جورج زمانی رخ داد که او در 'Moon's Lake House' کار می کرد. این رستوران به خاطر سیب زمینی سرخ کرده اش معروف بود. با این حال ، هنگامی که یک مشتری خاص که در تابستان 1853 به رستوران آمد ، سیب زمینی سرخ کرده سفارش داد ، سیب زمینی سرخ کرده ای را که جورج برای او پخته بود ، دوست نداشت. او گفت که آنها بسیار ضخیم شده اند و می خواهد آنها نازک تر باشند. کرام این کار را به نفع خود انجام داد و چون مردی بسیار طعنه آمیز بود ، سیب زمینی ها را بسیار نازک خرد کرد و در چربی سرخ کرد. پس از چاشنی آنها با نمک ، آنها را به سفره مشتری فرستاد. او انتظار پاسخ داشت ، اما قطعاً هیچ قدردانی نکرد. به طرز عجیبی ، مشتری آن را دوست داشت. این به طور گسترده به عنوان داستان ایجاد چیپس سیب زمینی شناخته می شود که به پدیده ای جهانی تبدیل شد. این رستوران با افزایش محبوبیت جورج بسیار محبوب شد. او تصمیم گرفت در سال 1860 رستوران خود را افتتاح کند و نام آن را 'Crums House' گذاشت. البته یکی از ویژگی های خاص این رستوران ارائه بی نظیر چیپس سیب زمینی بود. جورج یک سبد چیپس سیب زمینی روی هر میز گذاشت. با وجود اینکه بارها به عنوان بنیانگذار چیپس شناخته شده بود ، اما جورج هرگز ادعا نکرد که خالق چیپس سیب زمینی است. او حتی هرگز آن را ثبت نکرد. این باعث شد بسیاری از شرکت های خوراکی های میان وعده در سراسر کشور دستور العمل های مخصوص چیپس سیب زمینی خود را ایجاد کنند. بنابراین ، چیپس سیب زمینی بسیار محبوب شد. 'Crums House' به زودی تبدیل به یک سرمایه گذاری بسیار موفق شد. مشتری های او افزایش یافت. در حالی که چیپس سیب زمینی او جاذبه اصلی بود ، به طور کلی مهارت های آشپزی جورج بزرگترین دلیل محبوبیت او بود. چیزی که مشتریان مشتری او را تحت تأثیر قرار داد این واقعیت بود که جورج در رستوران خود هیچ مورد علاقه ای بازی نمی کرد. از یک میلیونر گرفته تا یک مزد روزانه ، انتظار می رفت که همه منتظر نوبت خود باشند و هیچ کس رفتار خاصی دریافت نکرد. جورج معتقد بود این سرخپوست در اوست که بدون هیچ گونه جانبداری با همه مشتریانش برابر رفتار می کرد.رستوران داران آمریکایی کارآفرینان آمریکایی مردان سرطانی بحث چیپس سیب زمینی اگرچه بسیاری ادعا می کنند که جورج چیپس سیب زمینی ایجاد کرده است ، اما در آن زمان کتابهای آشپزی زیادی وجود داشت که حاوی دستور العمل بسیار مشابهی بود. همچنین ادعاهایی وجود دارد که جورج پختن چیپس سیب زمینی را صرفاً به صورت تصادفی آغاز کرده است. با این حال ، دوباره ، جورج هرگز اعتباری نداشت که خالق چیپس سیب زمینی است. روزنامه نیویورک تریبیون مقاله ای در مورد رستوران جورج در دسامبر 1891 منتشر کرد ، اما هیچ اشاره ای به چیپس سیب زمینی وی نشد. بیوگرافی سفارشی جورج که در سال 1893 منتشر شد ، هیچ اشاره ای به چیپس های معروف نداشت. با این حال ، یکی از اعلامیه های فوت او به عنوان مخترع تراشه های ساراتوگا شناخته شد. علی رغم همه بحث ها در مورد اینکه او خالق چیپس است ، هیچ کس این واقعیت را که چیپس سیب زمینی رواج داده و آن را وارد صنعت اصلی آشپزی کرده است ، انکار نمی کند. کری مون ، صاحب 'خانه دریاچه ماه' ، جایی که جورج دستور تهیه آن را اختراع کرده بود ، سعی کرد اعتبار ایجاد چیپس را به خود اختصاص دهد. 'سنت' شرکت Regis Paper ، که در زمینه تولید بسته بندی چیپس تخصص داشت ، در دهه 1970 یک آگهی در مجلات Time و Fortune منتشر کرد که جورج و داستان وی در مورد ایجاد چیپس سیب زمینی را نشان می داد. در سال 1983 ، مقاله ای که در مجله 'فولکلور غربی' منتشر شد ادعا کرد که چیپس سیب زمینی ، همچنین به عنوان چیپس سراتوگا شناخته می شود ، برای اولین بار در ساراتوگا ، نیویورک ایجاد شده است. داستان در مورد اینکه چگونه جورج به طعنه چیپس سیب زمینی را پس از فرستادن مشتری سیب زمینی سرخ کرده به وی تهیه کرده است نیز مورد بررسی قرار گرفته است. وب سایت 'Snopes' ادعا کرد که اگر چنین مشتری واقعاً وجود داشته باشد ، او مبهم مانده است. همچنین ادعا شد که هیچ شواهدی در مورد چیزی که در آن روز در رستوران رخ داده است وجود ندارد. زندگی و مرگ شخصی جورج کرام دو بار ازدواج کرده بود. همسر اول وی الیزابت جی بود که با او سه پسر و یک دختر داشت. او در سال 1860 با همسر دوم خود ، هستر استر بنت ازدواج کرد. در مورد سال تولد او بحث هایی وجود داشته است. بسیاری ادعا می کنند که او در سال 1828 متولد شد ، در حالی که بسیاری از منابع دیگر می گویند که او در 1824 متولد شده است. او در 22 ژوئیه 1914 در شهرستان ساراتوگا ، نیویورک درگذشت.
