روز تولد: 8 جولای ، 1949
سن: 72 سال،مردان 72 ساله
علامت خورشید: سرطان
همچنین به عنوان:ولفگانگ یوهان تاپف شنیگ ، ولفگانگ یوهانس پاک
متولد:سانکت ویت گلدر ، اتریش
معروف به عنوان:آشپز ، رستوران دار
ضعیف تحصیل کرده آشپزها
ارتفاع: 5'8 '(173سانتی متر) ،5'8 'بد
خانواده:
همسر/سابق:باربارا لازاروف (1983-2003) ، ژیلیلا آسفا (2007 تا کنون) ، ماری فرانس ترویلو (1975-80)
پدر:جوزف پاک
مادر:ماریا
فرزندان:الكساندر ولفگانگ پاك ، بایرون پاك ، كامرون پاك ، الیور ولفگانگ پاك
ادامه مطلب را در زیر بخوانیدتوصیه شده برای شما
حصبه مری دبی مزار آلتون براون جیادا دی لورن ...ولفگانگ پاک کیست؟
ولفگانگ پاک سرآشپز و رستوران دار مشهور آمریکایی متولد اتریش است که در سراسر جهان به خاطر رستوران های لذیذ درجه یک ، خدمات پذیرایی و کتاب آشپزی مشهور است. پک که بیشتر بخاطر غذای امضای خود ، پیتزای ماهی قزل آلا دودی شناخته می شود ، بسیار معروف است برای پختن غذاهایی مانند پای قابلمه مرغ کلاسیک و قفسه بره کباب شده کاتالونیا. شیفتگی او به غذا چند دهه پیش زمانی شروع شد که در کودکی مادرش در آشپزخانه مادرش را مشاهده می کرد که در حال آشپزی بود. مادرش سرآشپز رستوران بود و ولفگانگ جوان به زودی تصمیم گرفت که او نیز می خواهد یکی از آنها باشد ، که باعث ناراحتی پدرش است. پدرش انتخاب شغلی او را تأیید نکرد و برای مدتی پاک برای جلب رضایت پدرش در کار در یک ساختمان ساختمانی تلاش کرد. اما سرنوشت برنامه های دیگری داشت و به زودی او خود را در یک رستوران کار کرد. چند سال در رستوران های مختلف کار کرد و مهارت های آشپزی خود را تقویت کرد. او از اتریش به فرانسه نقل مکان کرد و خوشبختانه فرصت کار در برخی از بزرگترین رستوران های فرانسوی را پیدا کرد. سرانجام او به ایالات متحده نقل مکان کرد و در آنجا حرفه او با پیشرفت فوق العاده ای روبرو شد و در طول سالها او یک سرآشپز مشهور بسیار موفق شد. او همچنین به طور فعال در بسیاری از اقدامات خیرخواهانه و سازمان های خیریه مشارکت دارد.
اعتبار تصویر https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wolfgang_Puck_cropped.jpg (آلن لایت) دوران کودکی و اوایل زندگی او در 8 ژوئیه 1949 به عنوان ولفگانگ یوهان توفشنیگ در اتریش از پدر قصابی و مادر سرآشپز رستوران متولد شد. پدر بیولوژیکی او مدت کوتاهی قبل از تولد ولفگانگ مادرش را ترک کرد و او را تنها گذاشت تا فرزندش را بزرگ کند. مادرش ماریا بعداً با یک معدن ذغال سنگ به نام جوزف پاک ازدواج کرد که ولفگانگ را به فرزندی پذیرفت و نام او را به او داد. ماریا دو دختر و یک پسر به دنیا آورد و ولفگانگ سه خواهر و برادر کوچکتر به او داد. او از کودکی با مشاهده مادر در محل کار به آشپزی علاقه مند شد. او از کودکی آشپزی را شروع کرد و متوجه شد که می خواهد سرآشپز حرفه ای شود. با این حال ، پدرش انتخاب شغلی پسرش را تأیید نکرد و می خواست او حرفه دیگری را انجام دهد. بنابراین برای مدتی ولفگانگ در یک کارخانه ساختمانی کار می کرد اما به زودی کار را ترک کرد تا روی حرفه آشپزی خود تمرکز کند. او در هیچ مدرسه آشپزی شرکت نکرد ، اما ترجیح داد که به عنوان شاگرد آموزش ببیند. اولین تجربه او به عنوان شاگرد در یک هتل هرچند مثبت نبود ، اما این او را دلسرد نکرد و او برای آموزش به هتلی دیگر رفت. ادامه مطلب را در زیر بخوانیدمردان سرطانی حرفه او به فرانسه نقل مکان کرد و در آنجا توانست در برخی از بهترین رستوران ها از جمله Maxim's در پاریس ، Hotel de Paris در موناکو و Michelin 3 ستاره L'Oustau de Baumanière در پرووانس کار کند. تجربیات او در این رستوران ها به او کمک کرد تا مهارت های آشپزی خود را تا حد زیادی توسعه دهد. او تصمیم گرفت برای جستجوی راه های جدیدتر به ایالات متحده برود. اولین کار او در ایالات متحده در رستوران La Tour در ایندیاناپولیس بود ، جایی که او از سال 1973 تا 1975 قبل از حرکت به لس آنجلس کار می کرد. زندگی حرفه ای او افزایش یافت و به زودی او خود را مالک اصلی Ma Maison در هالیوود غربی دانست. ثروتمندان و افراد مشهور با Ma Maison ملاقات می کردند و او به عنوان یک سرآشپز لذیذ لذیذ نامی برای خود دست و پا کرد. درک عمیق او از غذاهای کالیفرنیایی و مهارتهای آشپزی عالی او باعث محبوبیت این رستوران شد. موفقیتی که او تا کنون به دست آورده انگیزه ای برای ایجاد رستوران خود ایجاد کرده است. در سال 1982 ، او رستوران خود اسپاگو را در غرب هالیوود در Sunset Strip افتتاح کرد. این رستوران از همان روز اول موفقیت آمیز بود و غذاهای ابتکاری او مانند پیتزاهای آشپزی ، گوشت گوسفند Sonoma و گوشت گاو سرخ شده او را به عنوان یک سرآشپز لذیذ معرفی کرد. در چند سال آینده او رستوران های دیگری از جمله Chinois on Main در سانتا مونیکا در 1983 و Postrio ، در هتل Prescott واقع در میدان اتحادیه سان فرانسیسکو در 1989 باز کرد. در همین حال اسپاگو به طرز خارق العاده ای محبوب شد و در 1997 وی رستوران را به محیطی زیبا منتقل کرد. در Cañon Drive در بورلی هیلز. وی در مه 1998 ، Wolfgang Puck Catering (WPC) را تأسیس کرد که به خدمات پذیرایی ترجیحی برای چندین رویداد مهم تبدیل شد. او سرانجام شرکتهای Wolfgang Puck را تاسیس کرد که شامل گروه غذاخوری Wolfgang Puck Fining، Wolfgang Puck Catering و Wolfgang Puck Worldwide، Inc می باشد. شرکت وی شامل چندین رستوران ناهار خوری خوب و خدمات پذیرایی درجه یک است و همچنین کالاهای آشپزخانه و غذا ، از جمله کتاب آشپزی و مواد غذایی کنسرو شده. جوایز و دستاوردها در سال 2002 ، برنامه تلویزیونی شبکه غذایی او 'Wolfgang Puck' جایزه امی روز را برای نمایش خدمات برجسته دریافت کرد. سال بعد ، برنامه امی را برای بهترین کارگردانی خدمات دریافت کرد رستورانش اسپاگو در بورلی هیلز در سال 2005 جایزه خدمات برجسته بنیاد جیمز ریش را دریافت کرد. راهنمای میشلین لس آنجلس در سالهای 2008 و 2009 دو ستاره میشلن به رستوران اعطا کرد. جایزه یک عمر دستاورد توسط بنیاد جیمز برد در سال 2012 اهدا شد. در سال 2013 ، پاک به تالار مشاهیر آشپزی وارد شد. زندگی شخصی و میراث او در سال 1975 با ماری فرانس ترویلو ازدواج کرد و این زوج در سال 1980 طلاق گرفتند. او در سال 1983 پس از یک رابطه عاشقانه بسیار با باربارا لازاروف طراح داخلی ازدواج کرد. این زوج دارای دو فرزند بودند و باربارا نقش فوق العاده ای در شکل گیری حرفه وی ایفا کرد. این زوج با یکدیگر همکاری کردند و زنجیره ای از رستوران ها را باز کردند که بسیار موفق بودند و ولفگانگ را به عنوان یک سرآشپز بسیار محبوب معرفی کردند. با این حال ، این ازدواج در سال 2003 هنگامی که او درگیر رابطه ای با ژیلیلا آسفا شد ، به پایان رسید. او در سال 2007 با دوست دختر قدیمی خود و مادر دو پسر خود ، گلیلا آسفا ازدواج کرد.
